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6月 26 2011

自家製ジェノベーゼソースのパスタ

自家製ジェノベーゼソースのパスタ

たまの日曜ぐらい料理しないとな、ということで、ベランダのプランターから摘んできたバジルでジェノベーゼを。

カミさんがバーミックスでソース作りをしている間に、鶏肉とパプリカ、アスパラ、タマネギ、トマトでイタリアンな炒め物も作ってみた。炒める前に、鶏肉は塩コショウ、ニンニク、ナツメグ、ローズマリーをもみ込んでおくこと、トマト以外の野菜は一度茹でておくのがポイント。

どちらもなかなか美味しくできた。

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