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先日久しぶりに早く帰れたことがあったので、ちょっと気合いを入れてつくってみた。

ヴィシソワーズなんて何年かぶりにつくったのだが、かなりの出来栄え。うちには大きなミキサーがないのでバーミックスでちょこちょこ作ったのだが、ちゃんとなめらかに仕上げることができた。

冷製パスタは自家製バジルの香りがいい感じ。トマトは「おやつトマト」なるものが冷蔵庫にあったので使ってみたのだが、甘味と酸味のバランスがパスタにほどよくあっていた。

ここのところ担当業務が繁忙期のため、なかなかゆっくり料理する時間も作れないでいるが、あらためて料理をする時間のたいせつさ、そして楽しさを実感。

まじめに仕事して、まじめな生活を送ろう。